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今「焼き梅干し」に注目が集まっているそうで、梅の産地として有名なみなべ町などでは、これまで以上に売れていて、嬉しい悲鳴をあげているとか。その理由は、今月放送されたお笑いタレントが司会を務めるバラエティー番組のダイエット企画で、女性お笑いタレント2人が焼いた梅干しを2週間食べて痩せるのに成功したという内容たっだのだそうです。

梅干しには、血液をサラサラにし、体内のエネルギー代謝を活発にして余分な脂肪を燃焼させる、クエン酸(梅に含まれる酸味の主成分)が豊富に含まれています。梅干しを加熱すると、梅干しの糖とクエン酸が化学変化を起こし、血行を改善する特効薬「ムメフラール」が生まれることが、研究で明らかになっているそうです。

梅干しを加熱するだけなら、簡単でいいですね〜!

「スーパーからの情報によると20代、30代の女性の購入が増えている。これまでに購入が少ない層で、梅干しはダイエットだけでなく、健康維持にもいいということを知ってもらうのにいい機会」とJA紀州の担当者さん。

このほか、みなべ町内にある梅加工会社の経営者も「思いがけない注文が入ってきており、忙しくなってきている。梅干しの機能性でこんなに反響があったのは久しぶり。この反響が長く続いてくれたら」と思わぬ売れ行きに声を弾ませているそうです。

みなさんも和歌山に旅行に来ている間に、BBQで焼き梅干しでダイエット!本格的な水着のシーズン、夏までに間に合いますよ!

 

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