タグ : 鹿肉
祝！ご当地バーガー、和歌山の「里山のジビエ」優勝
2016年10月14日 雑記
is_single和歌山って食文化が豊かな気がします。やっぱり美味しいものの宝庫なんですよね。 先週、地元の特産品を使ったご当地バーガー日本一を決める「とっとりバーガーフェスタ2016」が行われたのですが、なんと！２日間 …
「わかやまジビエフェスタ2016」開催中！
is_single「ジビエ」という言葉をご存知ですか？フランス語で「猟銃の肉」を意味するもので、農業の盛んな和歌山などの地域では、狩猟などで捕獲される野生のイノシシとシカの肉を貴重な食資源として頂いています。 和歌山では …
