「真妻わさび」の発祥地・和歌山県印南町

わさびの産地は？と聞かれて「印南町」という人はほとんどいないと思います。現在は主に静岡で生産されていますが、実は「真妻わさび」の発祥地は、アップスレンタカーのある印南町だったのです！！！

をご覧ください。

静岡で真妻わさびの栽培が始まったきっかけは、昭和３５年頃に静岡でわさび栽培を行っている人が真妻わさびの見学に来られ、品質が大変優れているのに驚き、印南町で苗を買い求めていったことから始まったといわれています。

私も実際にとれたてのわさびを食したことがあるのですが、全然辛くないのに香りが高く、本物のわさびの上品さを感じました。

この季節、ソバなどに入れても良いですね！ぜひこの「真妻わさび」を味わってみてくださいね！